Notre histoire
Une maison pour les amis, les inconnus et les histoires.
Giselle est un restaurant né de l’amitié et de l’amour, créé par un groupe d’amis profondément ancrés dans l’hôtellerie et la restauration, et forts de leur expérience.
La maison
l’âme de la Riviera, chaleureuse, vibrante et intemporelle, comme un été sans fin
La salle
La cour
là où le soleil couchant laisse place à la nuit, où les saveurs rencontrent les histoires, et où la Riviera élit domicile à Canggu
La cuisine
De la mer à la table, la carte est simple et vivante. Un poisson flambé qui illumine la nuit, un sashimi de daurade frais comme la marée, de petites bouchées qui passent de main en main et des assiettes à partager.
La carte s’articule autour d’ingrédients locaux, issus d’un approvisionnement responsable, cuisinés avec soin, passion et une touche d’élégance méditerranéenne.
Au passe
