Jika Anda mencari restoran Mediterania di Canggu, Giselle Bali adalah nama yang perlu Anda kenal, dan dengan alasan yang baik. Giselle berada di Jalan Tanah Barak, di jantung Canggu.

Apa Itu Giselle Bali? Rumah Mediterania di Jantung Canggu

Giselle Bali lebih dari sekadar restoran, ini adalah sebuah rumah Mediterania. Terinspirasi oleh keanggunan santai Riviera, Giselle adalah tempat berkumpul di mana makanan, kebersamaan, dan suasana menyatu dengan mulus. Bio Instagramnya menyebutnya "a house for friends, strangers, and stories" (rumah untuk teman, orang asing, dan cerita), yang sejalan dengan semangat Mediterania untuk berbagi makanan, memperlambat langkah, dan menjadikan makan malam sebagai pengalaman sosial yang sesungguhnya.

Sejak langkah pertama masuk, restoran ini menunjukkan identitasnya: lampu rotan di atas meja bertaplak putih, kursi merah marun, tanaman hijau di pintu masuk, dan energi yang terasa canggih sekaligus santai. Ini tempat yang membuat Anda tinggal lebih lama dari rencana.

Lengkung pintu masuk Giselle dengan tulisan tangan dan pohon dalam pot

Di Mana Giselle di Canggu?

Giselle Bali berada di Jalan Tanah Barak, di kawasan Batu Bolong dan Tanah Barak, Canggu. Halaman lokasi menunjukkan titik tepatnya dan petunjuk arah, dan panduan kami tentang tempat makan di dekat Batu Bolong membahas kawasan ini.

Entah Anda warga Bali, ekspatriat jangka panjang, atau pelancong yang baru menjelajahi Canggu, alamatnya menjadikan Giselle tujuan alami untuk rencana makan malam maupun malam spontan.

Masakan Mediterania untuk Dibagi

Kartu menu dibuka dengan kata-kata dari dapur: "Di Giselle, Chef Antoine Darquin menyusun menu yang dipandu oleh cita rasa Mediterania, bahan-bahan segar, dan semangat laut. Kami menyarankan untuk menikmatinya dengan gaya berbagi, karena setiap hidangan dibuat untuk dinikmati bersama." Antoine Darquin adalah Co-founder dan Head Chef.

Hidangan laut menjadi inti pengalaman ini. Dari crudo dan carpaccio hingga seabass flambé dalam kerak garam dan hidangan panggang api, laut hadir di piring, dan pengaruh Prancis terlihat di kartu menu pada hidangan seperti Truffle Croque Monsieur dan Millefeuille. Nama hidangan dan harga di bawah ini persis seperti yang tercetak di kartu menu September 2026.

  • Untuk dibagi: Oysters | Prawns | Scallop Crudo | Salmon Gravlax | Tuna Carpaccio (1490)
  • Pasta: Tortellini Truffle, Comté, Paris Ham, Mascarpone (350) dan Linguine, Crab, Lemon Kombu Butter (280)
  • Panggangan dan hidangan utama: Grilled Octopus, Guanciale, Miso Corn, Smoked Potato Espuma (250) dan 24H Slow Braised Beef Cheek, Pomme Paillasson, Chives (290)
  • Untuk acara besar: Seabass in Salt Crust, Flambéed, Beurre Blanc Noilly Prat (890, 40 menit) dan Wagyu Beef Wellington MB5, Foie Gras, Mushrooms (1090, 30 menit)
  • Hidangan penutup: Tiramisu (90) dan Profiteroles, Chantilly, Grand Cru Chocolate Sauce (120)

Harga dalam ribuan rupiah, dengan tambahan pajak pemerintah 10% dan biaya layanan 7%, jadi 290 berarti Rp 290.000 sebelum pajak dan layanan. Kartu menu lengkap ada di halaman menu, dan panduan kami tentang apa yang dipesan di Giselle Bali (dalam bahasa Inggris) membahasnya bagian demi bagian.

Dinding foto berbingkai di atas kursi rotan di Giselle

Pengalaman Giselle: Lebih dari Sekadar Makan

Yang membedakan Giselle adalah pengalaman di luar piring. Restoran ini dirancang untuk malam yang panjang: malam di mana aperitif berlanjut ke makan malam penuh, lalu ke koktail penutup, lalu ke berjam-jam percakapan di bawah cahaya tropis yang hangat.

Giselle buka setiap hari pukul 17.00 sampai tengah malam, untuk makan malam bersama teman, kencan makan malam, makan malam rombongan, atau ulang tahun. Pada Jumat dan Sabtu, makan malam disajikan mulai pukul 19.00, suasana ruangan berubah pukul 21.30, dan Club 55 dimulai pukul 22.00 hingga tengah malam, dengan DJ set, drum live, koktail, dan lantai dansa.

Piring Giselle dengan tepi motif bunga merah dan monogram G, alat makan di atas taplak putih

Sebelum Datang

  • Dress code: berpakaian rapi dan hindari celana pendek
  • Parkir: tersedia, dengan layanan valet
  • Anak-anak: diterima, tetapi Jumat dan Sabtu malam bisa terasa bising bagi anak-anak
  • Reservasi: pesan secara online, atau lewat WhatsApp atau telepon di +62 813-3794-120

Rincian lebih lanjut ada di panduan kami tentang dress code, parkir, dan anak-anak.

Mengapa Memilih Giselle di Canggu

Canggu dikenal dengan beragam pilihan makan, dari warung murah hingga fine dining berkonsep tinggi. Di tengah lanskap ini, Giselle menawarkan:

  • Masakan Mediterania dengan fokus pada hidangan laut
  • Format berbagi yang dibuat untuk kebersamaan
  • Suasana yang memadukan kecanggihan dan kehangatan
  • Alamat di Jalan Tanah Barak, di kawasan Batu Bolong dan Tanah Barak

Entah Anda datang untuk makanan, suasana, atau keduanya, Giselle Bali menepati janjinya: sepotong kehidupan Mediterania yang dibawa ke Canggu.